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【大鋤花間】隱身台南東山的精品冠軍咖啡(掛耳禮盒)

【大鋤花間】隱身台南東山的精品冠軍咖啡(掛耳禮盒)

文人農夫真誠手作的東山咖啡


NT$350
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Description
台灣的咖啡種植在日治時期遍佈全台,台南東山是南部重要產區,雖然曾經式微,卻在因緣際會下重新被大眾熟知。二十多年前,郭雅聰攜家帶眷從台北南遷到先前結緣的東山,親手打造「大鋤花間」咖啡生態農場,成為175咖啡公路最富盛名的景觀咖啡,秉持堅持有機、友善自然大地及身邊一切人事物的信念,不斷思考自己還能為這塊土地做些什麼。

爬梳在地歷史及尊重環境,大鋤花間生產的有機咖啡,蘊含郭雅聰滿滿用心,以及對這片山林的熱愛。看似雜草叢生的咖啡園,其實生機盎然,豐富平衡的生態、風土氣候孕育了大鋤花間的冠軍咖啡。園區目前種植五大阿拉比卡品種,各有迷人風味,從種植、手摘咖啡鮮果、後製處理到烘焙都出自郭雅聰之手,曾從事出版業的他投筆從農外,也寫下大鋤花間及咖啡的點滴故事,匠人精神中更帶有浪漫的文人氣息。

大鋤花間咖啡的滋味,不僅在台南精品咖啡評鑑屢獲佳績,2017、2018年皆奪下冠軍,2018年美國咖啡品質協會評鑑87.33分「精品級認證」,榮獲亞洲第三,最近再斬獲2022年台南市精品咖啡評鑑金質獎與優等獎肯定。

方便沖泡飲用的掛耳包,建議先將咖啡粉以熱水浸溼悶蒸片刻後,再注入約180ml熱水,即可享受來自東山的咖啡香。


商品規格

  • 成份:東山精品咖啡粉
  • 重量:每包12克,一盒5包入
  • 保存期限:12個月,出貨前大鋤花間將新鮮現磨出貨,有效期限以袋身標示為準,建議1個月內沖泡完畢,為最佳賞味期。
  • 保存方式:置於陰涼乾燥處。
  • 生產地:台南東山

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