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遵循古法傳承三代的好滋味
天然日曬製成
花蜜香氣獨特清雅
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東山優質手作獻禮,香味四溢的龍眼花茗茶
立秋後,台南東山飄散炊煙,職人們用龍眼木柴燒、土窯烘培,經過5天5夜的煙燻,耐心守候,讓龍眼產生濃濃古早味又醇厚迷人的風味。
遵循古法土窯烘焙龍眼乾傳承至第三代的「龍眼山生態農莊」,主人李豐村透過品種改良調節產季,出產的龍眼通過產銷履歷認證,農莊自產自銷龍眼與另一大特產咖啡,也透過網路行銷辦理食農教育體驗,堅持用當季盛產的食材和在地特色物產,以天然手工方式製成各式料理及產品分享給旅人。
農莊目前栽種多款品種的龍眼,8~12月都能採收新鮮龍眼,嚴選龍眼品質大小後再以古法加工成養生補氣的龍眼乾。農莊目前更推出全新品牌「矓製所職人手作工坊」,以龍眼的龍字重新設計,將職人出產的優質龍眼乾結合在地意象。
手工摘取龍眼雄花,經天然日曬製成的龍眼花茶,散發獨特清雅的花蜜香氣,隨時皆可品嚐到香味四溢的茗茶,是東山優質手作獻禮。
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