位於嘉義、臺南山區的西拉雅地區，因其豐富的自然環境，位於水庫的純淨水源，讓西拉雅成為名副其實的水果之鄉，因此不管什麼時候來一趟仙境西拉雅之旅，都可以享受到各種甜美水果。

 

 

西拉雅美食：臺南玉井—芒果冰

 

而連連創高溫紀錄的夏天，搭配水果享受冰品是夏天在臺灣旅遊的必要項目。

從6月開始臺南進入芒果產季，全臺最大的芒果產地 - 玉井，讓臺南最代表的玉井芒果冰，多層次的香甜滋味，成為日本客來臺都會為了這碗冰特別必去朝聖的景點，玉井老街上各家冰果店有著各種不同的特色吃法，喜歡芒果的旅人，趁著夏季結束前規劃一下前往玉井，品嚐美味的芒果冰吧！

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西拉雅美食：臺南東山—煙燻龍眼

 

8月份在暑假尾聲來一趟東山輕旅行，沿著175公路進入東山區，臺灣咖啡品牌之一的東山咖啡之外，當地知名的龍眼也進入盛產季，滿山遍地的一串串金色珍珠般的龍眼，讓人一口接一口品嘗味香清甜的果肉，經過了5天5夜的煙燻，清甜香氣轉而成為濃郁醇厚的龍眼柴香，這屬於臺南東山獨有的迷人風味，更是屬於此處日常的香味，最適合趁周休假期來到這走走，感受屬於大自然的款待滋味。

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西拉雅美食：臺南楠西水果餐

 

有臺南後花園之稱的楠西，一年四季許多水果都在這盛產，除了整年都可以享用到當季特色水果之外，更提供以每季不同水果入菜的道地美食，隨著季節變化，自家產什麼水果便用來融入菜色，多樣的在地水果所變化的美味料理更是讓水果開啟味蕾的另一種層次。

 

 

西拉雅美食 : 金獎果醬「甜玉軒」

 

而想要留存夏季鮮甜滋味，還有另一種方式，將果物入醬。今年贏得世界柑橘類果醬大賽金牌模範青農「果醬男孩」林韡勳，所創立的果醬專門店「甜玉軒」，也特別研發兩款特製芒果醬，有純芒果果醬及酒韻茶香芒果醬，純芒果果醬每罐大約用到一顆愛文芒果，再加入檸檬及糖調味，讓果醬甜味富含層次，而另一款酒韻茶香芒果醬則在果醬製成後，以適當比例琴酒、東方美人茶添香，兩款果醬集合香氣、味覺和視覺的感受饗宴，相當令人驚艷！ 

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這回就用魅力無窮的臺灣在地果醬，漬住西拉雅的豐饒與熱情，留住屬於夏天濃濃芒果香與愉悅的豐收氛圍。